Alexander Sidelnikov
июнь 2015.
259

возможен ли такой способ термообработки: емкость с водой нагреваем на огне и пар нагревает другую емкость, в которой лежит еда?

Ответить
Ответить
Комментировать
0
Подписаться
0
1 ответ
Поделиться

Конечно возможен, только одно уточнение: контейнер с едой проницаем для пара или нет? Если да, то вы только что вновь изобрели пароварку. Если герметичен, то ради чего всё так усложнять? Можно ведь готовить в закрытой посуде в той же духовке.

Ответить