Для участников -- шанс быстро и без усилий преумножить вложения. Ну и азарт. Для организаторов -- заработать на разнице между выручкой с одной стороны и призовым фондом, производственными расходами, расходомаи на распространение и т.д. с другой.
для участников = азарт и гонка за призрачным выигрышем, а для организаторов = возможность за минимальные отчисления получать высокие прибыли и доходы (http://www.langust.ru/news/18_10_05.shtml)