Олег Скрипник
сентябрь 2016.
71

Можете посоветовать книги/блоги/фильмы по кулинарной реконструкции античных и средневековых блюд разных культур и цивилизаций?

Ответить
Ответить
Комментировать
0
Подписаться
2
1 ответ
Поделиться

На русском не скажу но есть на Английском: "Historic recipes" by Heston Blumenthal (замечательный, креативный Британский ресторатор и повар) У него был еще небольшой цикл программ про старинную Британскую кухню (да да оказывается таковая была). Думаю в интернете найдете.

1
Прокомментировать
Ответить