Общие учебники по религиоведению на мой взгляд очень примитивны и не дают понимания даже базовых вещей. Вот книжки которые на мой взгляд заслуживают внимания
Макс Вебер: "Хозяйственная этика мировых религий".
Макс Вебер: "Протестантская этика и дух капитализма".
Работы классика европейской социологии и первоклассного историка. Маст рид для любого образованного человека.
Александр Васильев: "История Византийской империи" в пяти томах. Классическая, фундаментальная работа российского ученого, уехавшего в 1925 году из Советской России и эмигрировавшего в США. Подробно разбирается история христианской церкви, в том числе и и то, как Вселенская католическая православная церковь распалась на католическую и православную.
Олег Большаков: "История Халифата" в 4-х томах. Книга выдающегося советского историка-арабиста. Я хоть по второму образованию и социолог, но по первому-то историк. Поэтому мне лично через историю проще понимать некоторые вещи, в том числе и феномен ислама.
Валпола Рахула, "Чему учил Будда". О буддизме мне сложно говоить отстраненно. Поэтому могу порекомендовать только книжку ланкийского монаха :) Но она действительно хорошая, простая и информативная. :)
Нормальных работ про иудаизм не знаю, к сожалению, а жаль :(
Спасибо за Ваш развёрнутый ответ))