Может просто говорить искренне? В не думаю, что вашей девушке комплимент в стиле:"твои глаза как глубокие озера гималайских гор!" Понравится больше, чем:"милая, ты сегодня чудесно выглядишь" да или просто скажите ей, что вы соскучились и не дождетесь ее увидеть, такие вещи стоят больше комплиментов.
Хм...Если ты спрашиваешь, как сделать оринальный комплимент, и говоришь, что ты оригинальный, то у меня для тебя плохие новости, друг.
А по делу, чтобы говорить красивые вещи своей девушки, нужно иметь богатый словарный запас.Обладая множеством красивых слов, комплименты будут сами приходить на ум.
Имхо.