Пойти работать в тот же общепит и накопить эту сумму. Заодно обучитесь навыкам работы в общепите, чтобы понять, хотите ли вы открывать бизнес в этой сфере. Важно понять экономику этого бизнеса, чтобы уметь всё рассчитать и не прогореть в первые месяцы. Идеально пойти работать от самых низов и вырасти до управляющего (директора) заведения общепита - это лучший путь понять, хотите ли вы продолжать работать в этой сфере.