Здравствуйте!
На факультете Анимации Университета «Синергия», это совместный образовательный проект с крупнейшей российской мультстудией - «Союзмультфильм». Преподаватели — практики, стажировки с 1-го курса, дипломная работа — собственный мультфильм.
Колледж
Специальность - Художник-аниматор
Бакалавриат
Специальность - Художник анимации и компьютерной графики
Магистратура
Специальность - Авторская и коммерческая анимация
Найдите платные курсы, посмотрите работы их учеников. В принципе школ анимации не так много, но обучение стоит того. В универах с анимацией большая беда, хотя чему-то тоже научат.
Вот, держите ссылочку на одну из онлайн школ
Москва: ВГИК (факультет анимации и мультимедиа), школа-студия "ШАР". В Петербурге - университет кино и телевидения. Но это если серьезно и официально, еще разных онлайн и оффлайн курсов много.