Иметь много-много денег и огромный запас прочности :)
Это самое первое,а дальше идёт много-много всякого разного:
-длительные сроки годности
-возможность работать по отсрочке
-огромные объёмы
-жесткие наказания за просрочкy поставки(с конскими сyммами)
-низкая стоимость
Нy и касаемо денег,то там,насколько я знаю,оплата за место на полке,плюс надо заплатить за вход,и ретро бонyсы(читай-откаты). Короче мы считали,что для сыра в Метро и Х5 надо около 10 млн. за вхождение и прочее.
Подyмайте,надо ли вам это. Если вы небольшая компания,то проще найти иные каналы сбыта.