А вы с какими целями хотите стать вегетарианцем? А то яйца и икра - лучшие друзья спортсмена, но вдруг вы по каким-то религиозным убеждениям и вам нельзя? Хотя яйца современные покупные неоплодотворены, так что по идее можно.
Сниматься с мяса никак по особенному не надо, просто возьмите и не ешьте. Зато ешьте орехи, сыр, творог, гречку, овсянку. Лучше на молоке.
Орехово-шоколадные десерты, финики - это для мозгов. Ну и зелень, куда ж без нее. Много-много зелени. В идеале еще всякие молюски - мидии ,креветки, но тут опять таки вопрос причин внезапного вегетарианства.
При отказе от мяса очень важно не потерять а питательной ценности еды.
При занятиях спортом важно следить за количеством и качеством белка в пище. Ежедневная норма белка - минимум 1,5 грамма на 1 кг веса.
Источниками белка являются, как смеси бобовых и зерновых, так и молочные продукты. Если допустимо, яичный белок.
Хорошо помогают сбалансировать рацион белково-витаминные коктейли.
Какие есть вкусные белково витаминные коктейли?можно их самим сделать?