в подавляющем числе микроволновых печей разогрев идет при помощи магнитрона, а у него мощность фиксирована, и количество тепла, переданного продукту, регулируется длительностью включений и выключений магнитрона. То есть сама мощность не влияет. Но так как микроволновое излучение не проникает слишком глубоко, тепло в более глубокие слои передается обычной теплопроводностью, и при превышении мощности,например, при разморозке, возможна ситуация, когда поверхность уже сварилась,а в глубине еще все замерзшее.