Это раздел науки о следах (трасологии) в криминологии, изучающий следы кожных покровов рук человека, в основном пальцев.
У каждого человека на пальцах есть папиллярные узоры (линии такие), которые у всех людей разные, вот их и отпечатывают.
У человека спец. краской снимают отпечатки с рук и составляют дактокарту, присваивают ей номер и формулу, и кладут в картотеку.