Daria Petryagina
август 2016.
1065

Правда ли, что капучино в несколько раз калорийнее, чем просто кофе с молоком?

Ответить
Ответить
Комментировать
0
Подписаться
0
1 ответ
Поделиться

В калориях, как мы помним,  измеряется энергия, запасенная в молекулах вещества. Так что давайте рассуждать логически: вы взяли а) 50 мл кофе и 100 мл молока и смешали их и б) 50 мл кофе и 100 мл молока, взбили молоко и влили его в кофе. На этом этапе законы сохранения говорят о том, что разнице взяться неоткуда. Разница может возникнуть, если вы взяли больше молока, либо более жирное молоко в одном из случаев. Конечно, то количество энергии, которое мы получаем из пищи зависит еще и от того, сколько энергии мы тратим на ее жевание и переваривание. Поэтому прии прочих равных термически обработанная пища будет более питательной, т.к. молекулы будут частично разрушены под действием температуры. Но в случае кофе с молоком эти рассуждения неприменимы.

2
0
Прокомментировать
Ответить
Читайте также на Яндекс.Кью
Читайте также на Яндекс.Кью