Если Ваш холодильник не оснащен специальными функциями для разморозки, то скорее всего вы будите наблюдать подобные проблемы:
холодильник будет размораживаться;
Агрегат будет ломаться;
Полетит компрессор;
Увеличится счет по электроэнергии;
В холодильнике будут портиться продукты от конденсата, который образуется от горячих блюд.
Если поставить очень горячее блюдо (например, кастрюлю или сковородку), возможно лопнет стекло полки. Конечно стекла закаляют специально, но пробовать не стоит.