Давайте не будем пытаться отучить ребенка от «вредной» еды, а попробуем развить вкус к разной еде. Это очень важно, и вот почему. С возрастом он станет более осознанным и станет делать более правильные решения, а том числе — и в плане питания. Но если ребенок всю жизнь питался условными макаронами, сладостями и чипсами, он вряд ли когда-то полюбит, например, овощи. Вкус ко всему нужно прививать хорошим примером. Вы знаете, что во Франции, например, в школьные обеды входит огромное множество разных блюд с разнообразными ингредиентами? В том числе, разные «вонючие» сыры и другие для кого-то экстремальные продукты. Таким образом детей знакомят с богатой гастрономической культурой страны и прививают вкус. А чем более разнообразное питание, тем больше вероятность, что оно будет правильное и организм получит все необходимые вещества.
Не запрещайте ребенку есть условные «вредности» (вы сами его к ним приучили), лучше давайте ему пробовать много разных продуктов, пускай запоминает вкусы. Сельдерей какой-нибудь ребенок сам просто так не полюбит, если он его никогда не пробовал. И подавайте хороший пример (это касается всего). Удачи вам!