Все просто - обычно отзывы проходят модерацию, только после этого публикуются. Поэтому в ту же секунду Вы не сможете отыскать свой отзыв, более того он перемешается с кучей отзывов, отправленных тысячами других пользователей.
Но в Apple это предусмотрели: все оставленные Вами отзывы можно найти в Настройках –> iTunes Store, App Store –> Apple ID: <здесь ваш email> –> Просмотреть Apple ID –> Оценки и Отзывы
В Apple каждый отзыв модерируется, поэтому в магазине он появляется не сразу, а через определённое время - примерно через сутки. Подождите и отзыв появится :)
Отзыв в Appstore появляется только через 12-24 часов после его отправки на публикацию. При этом в Play Market время модерации всего 2-4 часа. Вам нужно просто немного подождать.