В больших городах, особенно в Москве, очень большая стоимость земли, поэтому содержать хлебозаводы здесь не выгодно. Кроме того, жители мегаполиса при желании съедят любой хлеб. А для тех, кто более привередлив, существуют модные булочные, где можно найти очень вкусный хлеб (правда совсем за другие деньги).Общее правило чем дальше из больших городов и чем меньше хлебопекарня, тем вкуснее хлеб. Впрочем, бывают и исключения.