Сделать из айфона плеер можно, если это iPhone 4. Рецепты есть на соотвествующих сайтах.
Раскодировать айфон практически невозможно, это блокировка на серверах Apple. Даже имея на руках коробку и чеки, придётся долго и нудно доказывать Apple, что телефон действительно твой.