Не вижу разницы. "У меня такая потребность, -капризничать!" :)) На самом деле это не шутка. Проблема в том, что оба понятия-оценочные, и существуют лишь в субъективном понимании человека. Для одного -каприз (слабость, инфантилизм и т.д.), а для другого - потребность. Только вот в чем состоит эта потребность? Например, требование (желание) чашки кофе в постель, - это желание заботы о себе? Или желание унизить партнера? Или такое специфическое начало сексуальной игры? Или на самом деле человек физически себя плохо чувствует, и ему нужен кофеин? Или это просто лень? А может, у его родителей так было принято? Реальная подоплека вопроса, мне кажется, совсем иная, - "как различить манипуляции по отношению ко мне". Вот тут сложнее. Рекомендую: Эверетт Шостром, "Антикарнеги или человек-манипулятор". А если более глубоко, - то "Игры, в которые играют люди. Люди, которые играют в игры" Эрика Берна.