Как с нуля научится качественно сводить музыку и треки? С чего стоит начать?

Сначала в интернетах почитай статьи типа "сведение для новичков" и "диджеинг для новичков". 

Когда будешь более менее ориентироваться время выбрать ПО, советую выбирать для начала не слишком навороченые. 50-70% примочек и функций крутого софта тебе не понадобятся на первых этапах, а если ты их начнешь учить и пытаться разобраться, то просто голову себе забьешь. 

После установки ПО, ты должен будешь его качественно прошерстить, тут тебе уроки на ютубе помогут, но опять таки смотри по своему скилу, далеко вперед не стоит забегать. 

По поводу англ. языка думаю объяснять не надо. На англ. смотри, читай и ставь софт.

Теперь само сведение. Никаких ремиксов, только оригинальные треки. Советую начинать с транс-музыки. Этот жанр легкий, чистый, и сводится легко. По скорости бери 80-120 удара в минуту. По началу своди треки с одинаковым bpm

P. S. Кстати, ты должен будешь уделить много внимания изучению жанров электронной музыки и электронно-танцевальной музыки. А их не мало.