Анна Синица
июнь 2016.
291

Из чего состоит пенка на кипячёном молоке?

Ответить
Ответить
Комментировать
0
Подписаться
1
1 ответ
Поделиться

Хм, смею предположить, что это свернувшийся белок, то есть даже самая пленка, которая образуется, к примеру, при варке курицы. P. S. Пожалуйста, дорогие кулинары и химики, не закидывайте камнями)

1
0
Прокомментировать
Ответить
Читайте также на Яндекс.Кью
Читайте также на Яндекс.Кью