Есть несколько причин. Первая, в Грузии семьи довольно большие. И с какого-то возраста постоянно кто-то из близких умирает, соответственно приходится носить траур практически не снимая. В Грузии в определенные дни можно утром выйти из дома, а вечером оказаться на поминках. Во-вторых, черная одежда более неприхотлива в уходе чем, например, белая. В-третьих, после войны в Грузии многие надевали черное потому что другой одежды просто не было. Если вы сейчас приедете в Грузию, то увидите, что многие грузинки уже смелее носят яркие цвета.