Maria Smirnova
июнь 2016.
3248

Когда и как появилась традиция пить чай с сахаром?

Ответить
Ответить
Комментировать
0
Подписаться
3
1 ответ
Поделиться

В XIX веке русские выработали свой ритуал чаепития и свои рецепты приготовления чая. Из Сибири пришел обычай пить чай с сахаром вприкуску или, как тогда говорили, «с угрызением». Сахар в XIX в. был совсем непохож на нынешний, рассыпной. Он был неосветленным и кусочками — хозяин дома откалывал его от большой «сахарной головы», а чай с ним пили «в прикуску». И колотый сахар не растворялся моментально, но был «долгоиграющим», как леденец, что помогало растянуть удовольствие.

Пример сахара того времени:

30
0

Такой сейчас возможно купить?

0
Ответить
Прокомментировать
Ответить