Мое мнение - делать всегда есть чего. Когда я хочу отдохнуть, или просто есть свободное время, я отвечаю на вопросы здесь :)
Можно посмотреть интересный документальный фильм. Они очень развивают знания в разных областях жизни. Я очень люблю смотреть фильмы ВВС про действие наркотиков, про политику (недавно смотрела очень интересный фильм про тайный метрополитен в России), также есть множество увлекательных лент о человеческих органах (самым интересным, конечно же, является мозг).
Если любите читать - составьте список из пары десятков книг, которые Вы хотели бы прочесть, но не хватало времени/было лень/не было возможности купить или скачать.
Подумайте, чем бы Вы хотели заняться в плане хобби, которое, кстати, вполне может стать дальнейшей областью работы (я так начала вышивать надписи на футболках, теперь продаю их по всей России).
Удачи Вам :)