Вы снижаете вероятность вступления веществ лекарства в побочные реакции, в результате которых либо уменьшается эффективность препарата, либо образуется новое вещество, которое хрен знает как всосется в жкт. Короче говоря — все мы разные, и побочка у всех может оказаться разная. Потому вода — меньшее из зол.