Для этого нужно быть адекватным и стрессоустойчивым, разные посетители заходят, ко всему нужно быть готовым:) На собеседовании, первый вопрос, который мне задали, был "Можете ли Вы спокойно использовать в своей речи такие слова как пенис, влагалище, анал?"
Я в этом не эксперт, но готов предположить, что как и в обычный магазин. Просто пройти собеседование и ознакомиться с товаром, который вы будите продавать. Тоже самое что устроиться в Пятёрочку или лавку с тортиками.
А ещё не каждый/каждая сможет говорит на эту тему долго/открыто/подробно и без смущения. В этом как раз и заключается работа продавца секс-шопа, чтобы ознакомить клиента с товаром, понять чего он хочет и предложить достойный товар. Но если это у вас получается без проблем - поздравляю, вы приняты!)