Не вредно. Опасно? Да! Но речь идет о жирном мясе животного, запитого холодной водой. В лучшем случает отделаетесь болью в животе. Вот почему... Жирная пища при взаимодействии с водой сворачивается и оседает на стенках желудка, иногда превращается в плотный ком. На Кавказе была даже такая казнь. Накормить пленного или просто жертву жирным пловом и дать ледяной воды. Жертва умирала то от заворота кишок, то от запора. Иной случай, что насыщенные тяжелые животные жиры при такой плотности не смогут нормально переработаться и окажутся на ващей талии. Ну и в конце концов температурные перепады. Ваши зубы Вам благодарственное письмо не выпишут. Приятного аппетита.
Если вкратце, то нет, не вредно. Другое дело в том, что резкие перепады температур способны повредить любые ткани в вашем организме, а жирная пища сама по себе является не самым полезным продуктом.
Касательно данного вопроса проведено несколько исследований, которые обозреваются на канале Бориса Цацулина: