Иминат Рашидова
14 июля 13:10.
45589

Почему в Дагестане нет «Макдоналдсов»?

Ответить
Ответить
Комментировать
0
Подписаться
9
12 ответов
Поделиться

Наиболее вероятная причина — особые требования к рецептуре и контроль качества. Как житель Дагестана спешу отметить, что в регионе отсутствует как класс пищевой франчайзинг. И причин тому несколько:

1. Свинина — рецептура Макдака не зря считается особенной благодаря отборным продуктам, в том числе и мяса. То же самое с курицей, которую у местных фермеров не каждый решится закупать.

2. Бестолковые кадры. Корпоративная культура Макдака подразумевает не только слаженную работу всех сотрудников, но и особенности общения с клиентами. По опыту местных рыгален-фастфудов можно смело заявить, что культуры настоящего Макдака в Дагестане никогда не будет.

3. Поток клиентов. В столице республики отсутствуют места, где можно смело установить Макдак и там всегда будет поток людей. Цена за аренду в центре довольно высока, как и оборудование и содержание, а оборот будет крайне мал (спустя время прошедшее после ажиотажа от открытия). Особенно учитывая скорости выдачи готовых блюд.

Как класс отсутствуют ресторанные дворики и торговые центры (не считая клоунских мини-пародий на них).

Открыть Макдак в городе пытались аж с начала 2000х разные предприниматели, но видимо адаптация рецептуры и рентабельность бессмысленна. Как например недавно открывшийся subway — хоть он сделан по франчайзингу, но ничего общего поганые сэндвичи оттуда с настоящими сабами не имеют. Продукты почти всегда несвежие (и на вид и часто на вкус), булкой можно порезать рот, персонал всегда тупит и забывает что их просишь добавить, и всюду ощущается что ты не в фирменном сабвее, а в какой-то китайской подделке.

В Дагестане очень вкусная национальная кухня. Гостям республики она придется по душе больше, чем привычный фаст-фуд. При этом если знать места, то можно поесть крайне вкусно, быстро, полезно и не дорого.

186

В макаке не бывает свинины

-54
Ответить

Почему не бывает свинины? Иногда свинина бывает, только в неисламских странах. В Chicken Bacon, например, курица и шпек. Это была макдачная неделя "беконного фестиваля" или неделя октоберфеста. Страна Австрия. А так да, большую часть года в Маке нет свинины.

0
Ответить

Такой булкой нужно порезать такой персонал

+26
Ответить

Как представитель пищевого франчайзинга, скажу, что все-таки в Дагестане он есть :) 

Но понимаю все, про что Вы говорите

+4
Ответить
Ещё 13 комментариев

Разве Мак вообще выдает франшизы? Насколько я знаю, он только одну продал, в Москве.

-17
Ответить

в Махачкале вроде есть мак, могу ошибаться

0
Ответить

Я думаю в Маке нет свинины, так как в Арабских Эмиратах врятли бы позволили продавать бургеры со свининой. А там Маков предостаточно

0
Ответить

Можно и без свинины обойтись - это не причина. Меню легко можно адаптировать под местные традиции. 

Одной из причин может быть что спрос на продукцию Макдоналдс будет слишком низким в Дагестане, так как за эти самые деньги можно вкусно поесть в местном кафе или ресторане национальной кухни.

Кто говорит что в Дагестане есть Макдоналдс пожалуйста назовите адрес. Я почему-то не видел еще

+2
Ответить

Кстати, да
Мак'ов нет, возле ЦУМа есть поганный Сабвэй, о котором упомянули выше, и рядом с ДГИНХ есть фаст-фуд, но название не помню

0
Ответить

Таки в Индии есть вегитарианские макдаки.

0
Ответить

У нас же есть KFC, довольно популярный. Очень все вкусно там, сам шел дважды)

0
Ответить

А в макдональдс шел в Ставрополе, мне как-то не понравилось

0
Ответить

Расул, по какому адресу расположен КФС в Дагестане? 

0
Ответить

Зачем там макдак, когда там есть невероятно вкусный хинкал? 

+2
Ответить

Артур, на проспекте Гамидова 61

+1
Ответить

вот вы пишете макдак-а у нас таки это две большие разницы-потому как еще в двухтысячных хитрые коммерсы открыли типа макдональдс только с названием мак дак-существует вродь и поныне

0
Ответить

Насчёт Махачкалинского сабвея не соглашусь. Сравнить его с теми ущербными забегаловками в той же Москве: там сабы меньше по размеру, сухие, совершенно не сочные и больше подходят на бутерброд в гаражной столовке. В Махачкале же каждый саб крупный, сочный, там не жалеют и накладывают побольше и посочнее, все ингредиенты свежие и не пресные. 

0
Ответить
Прокомментировать

Макдональдс в Дагестане таки есть, правда называется "Роял Бургер". Дагестанцы, каким-то неизвестным способом смогли скопировать абсолютно всё, что есть в привычном для нас Маке. Весь фирменный стиль, интерьер заведения и бургеры. Предположительно, кто-то слил данные по франшизе. Подробно об этом недавно писал блогер Илья Варламов varlamov.ru (пост про поддельный Дагестан), кстати с его слов вкусовых отличий от оригинала он не обнаружил.

48
Прокомментировать

Слишком бедный регион, с небольшим количеством потенциальных потребителей. Ещё слышал (давно), что по логистике дорого туда возить буквально все продукты (сейчас может уже нет). Также руководство республики было против из-за религиозных убеждений. Пресловутые миллиарды из бюджетов сосредоточены в руках очень ограниченного количества людей.

9
Прокомментировать
Читать ещё 9 ответов
Ответить