Какие источники стоит изучить (в идеале онлайн видео-курсы), чтобы суметь написать собственный сайт?

Если вы в принципе не знакомы с сайтостроением, тогда начать стоит с бесплатных хостингов, например:
- http://www.ucoz.ru/
- http://sites.google.com
Как правило, там присутствуют встроенные конструкторы сайтов, с подробными и наглядными мануалами, чтобы сайт смог создать любой - от школьника до пенсионера.

Возможно, для ваших потребностей этих сервисов хватит. Если же нет, то в какой-то момент вы упретесь в их ограничения, и тогда сможете задать уже следующий вопрос: "что прочитать, чтобы сделать на сайте _это_ ?" И тогда можно будет обсудить другие ресурсы:).