Советую ознакомиться с обзором из 60 важнейших сайтов просветительской направленности, который я в свое время сделал для своего блога в Живом Журнале: http://philologist.livejournal.com/8105348.html
Особо можно выдедить из списка такие интернет-проекты как Арзамас, Colta, ПостНаука, N+1, Артхив.
спасибо большое!