От использованных инструментов при написании)
Например "пустынного и глубоководного" звучания можно добиться пэдами с реверберацией (послушайте dark ambient, так понятнее).
Эпик и что-то похожее на саундтреки Ганза Зиммера делают с помощью мощных оркестровых.
Ну и, например, если нужна новогодняя и праздничная тематика - перкуссия типа ковбелла вам в помощь.