Если друзья приходят внезапно и вы к этому не готовы (действительно, никогда не приходили внезапно и вот пришли), то готовить ничего не нужно. Нужно спросить чего они хотят жратьки или закусывалки и по ответу отправить их за этим в магазин, если подобного нет в холодильнике. Потому как это очень дурной тон - приходить без звонка, следовательно всю ответственность за наполнение своих желудков люди, поступающие подобным образом, должны брать на свои плечи (вы можете приготовить, как хозяйка). Если приход друзей был запланирован, то чем их кормить ложиться уже на ваши плечи, но по правилам хорошего тона вы можете ограничится и легкой закуской (учитывая что будете пить (алкоголь или чай, например). Я когда так поступаю, что происходит очень и очень редко, приношу помимо напитков и еду, лучше уже готовую.
Прям вижу как голодные друзья сидят и смотрят, как я пытаюсь себе пальцы не отрезать, стругая мясо))))
Как вариант-это слоеное тесто нарезать небольшими прямоугольниками, посыпать их тертым сыром, чем пахучей, тем лучше и прованскими травами. Запихнуть это дело в духовку на 160-180 градусов на 20 минут и всё, готовы прекрасные пышные хрустящие снеки.
Обычно я делаю омлет в помидорах. И быстро, и вкусно, и красиво. Иногда по-быстрому спагетти с томатной пастой, перцем и базиликом. Все это делается за 10-15 минут. Ну, а если же надо совсем быстро, то бутеров налеплю и нарежу фруктов тарелку, и чаю:) Вроде все обычно довольно)
Самый классический вариант - нарезать колбасы, да огурцов. можно ещё голландского или российского сыра, для запаха. Так же, классика - хлеб и зелёный лук. Главное, чтобы было душевно) Но закуска тоже имеет своё значение.