Почему кирпичи кладут не ровно друг на друга?

Смысл кладки стены, если все кирпичи не будут единым целым? При кладке "друг на друга", каждый последующий кирпич будет сцеплен только с одним другим, ниже. А в нашем случае имеем ситуацию, когда к каждому последующему кирпичу прилегают уже два. Стена получится устойчивой.

Тем более, раствор бы не успевал схватиться и падал бы между этими "башнями".