Мы первые в России запустили (именно на долговременной основе) продажу кофе в пробках (Компания "Эй,кофе"). Кофе идет хорошо и без заправок. Однако на продажи очень сильно влияет сезонность.
Что касается вашего продукта. Окрошка менее ходовой продукт, нежели кофе. Все что мы продаем по-мимо кофе идет гораздо хуже. Например продажа лимонадов или просто воды в жаркие летние дни уступает в 3-4 раза продажам кофе.
В какой пробке продаёте?)