Создавать себе ограничения. Они рано или поздно заставят человека выделять из сказанного саму суть, избавляясь от ненужной воды. Пользоваться твиттером, например.
Работа над тезисным планом будет полезна для прокачки навыка. С одной стороны, вы научитесь быстро выделять главное, с другой - формулировать выводы.
Есть еще простейшие упражнения: пересказать сюжет фильма в трех словах (или одним предложением, если сложно) и охарактеризовать героя одним словом.