Не только видео, но и любая другая звуковая запись дает такой результат. Есть фактор того, что микрофон может искажать записываемую речь, да и звук может быть недостаточно качественным, но самая главная причина - слуховая или евстахиева труба. Эта труба объединяет полость среднего уха и глотки, и когда мы говорим, то получается так, что мы слышим себя и изнутри (через связь глотки и уха), и снаружи, когда на любой другой записи мы слышим себя только снаружи, от чего и получается так, что мы слышим себя иначе.
То есть даже без записи, мой голос люди слышат не так , как слышу его я ?