Всё зависит от того, что Вы вкладываете в слово "полезнее". Если Вы работаете на мышечную массу, то естественно лучше, то, что богаче углеводами и легче усваивается (пюре). Если на потерю веса, то ни то, ни другое не пойдёт на пользу.
А вообще полезнее из того, что часто встречается в России, пожалуй, будет:
Гречка
Овсянка
Чечевица
Ячмень