Действительно, наверное, каждый человек, собираясь поехать в путешествие, задумывается о том, что нового можно попробовать в том месте, куда он собирается. О вкуснейших блюдах каждой страны рассказывать не очень интересно, потому что вам и так о них расскажут. Но есть блюда, о которых лучше узнать заранее. Они, может быть, и покажутся вам вкусными, но вы просто обязаны знать, из чего эти блюда состоят.
Специально обойду вниманием известные своими кулинарными изысками страны Скандинавии или Юго-Восточной Азии и попробую рассказать о менее известных.
- Япония.
Путешествуя по Японии, вы сможете отведать восхитительное блюдо, которое называется «глаз тунца». И это название не дано наобум, это самый настоящий рыбий глаз, который продается почти в каждом японском супермаркете. Такой продукт можно как проглотить в сыром виде целиком, запивая большим количеством воды, так и поджарить на сковороде, подав готовое блюдо с рисом и большим количеством соевого соуса.
- Китай.
Собираясь в Китай, будет полезно узнать о местных вареных яйцах под названием «яйцо мальчика». Конечно, это не то, о чем вы могли подумать, но мальчики к данному блюду имеют самое непосредственное отношение. В провинции Чжэцзян очень любят варить обычные куриные яйца в моче мальчиков-девственников. Происходит это исключительно ранней весной, а процесс варки занимает весь день. В начальных школах даже специально устанавливают баки для сбора жидкости, в которые и должны мочиться школьники. Местные жители очень любят угощать туристов такими яйцами, при этом употребляют их в пищу, конечно, и сами и считают, что такой способ приготовления яиц является очень полезным.
- Перу.
В ресторанах Перу подают один очень странный напиток, который состоит из лягушек. Повар включает блендер, берет лягушек и забрасывает их в отверстие. Лягушки перемалываются и получается своеобразный коктейль, который пользуется популярностью уже много лет. Правда, лягушки, конечно же, используются не живые — повар предварительно их убивает, а затем уже смешивает с другими ингредиентами. Говорят, получается очень вкусно, но в это почему-то очень мало верится.
- Крайний север.
Чтобы иметь пропитание, народы крайнего севера прибегают к различного рода хитростям. Например, готовят блюдо под названием «кивиак». Рассказываю рецепт. Вам понадобится:
тюлень (1 шт.)
птицы из семейства чаек (400 шт.)
Тюлень потрошится и набивается ощипанными чайками (которых не потрошат). Затем туша тюленя зашивается и закапывается в вечную мерзлоту на период от нескольких месяцев до полутора лет. Мясо ферментируется, тюлень откапывается, и вот блюдо уже готово к употреблению.
- Нидерланды.
В Голландии готовят странный десерт, который исторически был призван избавить население от голода. А состоит он преимущественно из мучных червей. Говорят, что такие десерты очень полезны, но выглядят они так, что хочется вскрикнуть. На начинку производители совсем не скупятся.
- Мексика.
Государство славится своим тако. Но существует тако с такими ингредиентами, что вряд ли оно будет пользоваться уважением среди туристов — в его состав входят кузнечики и гусеницы. Блюдо очень богато белками и быстро насыщает, а также выглядит куда брутальнее обычного.
Также в Мексике существует блюдо под названием «эскамолес». Мексиканцы собирают личинки муравьев, которые подаются на очень красивом блюде с овощами и выглядят как обычная крупа. По вкусу напоминают масло с ярким ореховым привкусом, обладают консистенцией творога. Но мы-то с вами знаем, что это не он. Увидите такое - знайте, что это не рис и не булгур.
- Франция (от которой не ждали подвоха).
Страна, знаменитая своими печеньями macaron. Их знают и любят все, но не все знают, что некоторые из них делают с насекомыми — кузнечиками. Такие пирожные почти не отличаются от самых обыкновенных macaron. Если не брать в расчет "украшение" ровно по центру.
В Китае можно попробовать блюдо "три писка крысы".Крысиные зародыши подаются на тарелке живыми. Первый писк -гурман берет его палочками, второй — когда его макают в соус. Третий и последний писк слышен, когда его начинают жевать^^