Правда ли, что есть сырое тесто - это вредно?

854
2
0
15 мая
18:09
май
2016

Нет, есть сырое тесто можно, но с другой стороны всегда есть риск отравления, к примеру, яйцами, если они не были хорошо промыты и все бактерии не уничтожены. Тесто не слипнется у вас в желудке, а спокойно переварится. Думаю, это что-то из взрослых мифов о том, что "попа слипнется", мол, так и теста на печенье и хлеб не останется. Если смотреть на состав теста, то можно догадаться, что ничего в нем вредного нет. Например:

-сырые яйца. Сырые яйца пили во все времена, в них нет ничего страшного (по факту), но с современной индустрией птицефабрик я бы не стал рисковать.

-мука. Мука - это перемолотое зерно. Например, овсяная мука. Овсянка (хлопья геркулеса) содержатся в мюсли, которые не принято никак готовить (термически). А значит, есть необработанные термически злаки - не вредно

Думаю, с молоком, маслом и другими ингредиентами, которые добавляются опционально, все итак понятно.

3
2
май
2016

Да, если в тесте есть яйца. А в сырых яйцах часто встречаются бактерии сальмонеллы. Поэтому скушав сырое тесто, есть очень большая вероятность заболеть сальмонеллезом, что может привести к самым печальным последствиям, вплоть до летального исхода. 

1
0
Если вы знаете ответ на этот вопрос и можете аргументированно его обосновать, не стесняйтесь высказаться
Ответить самому
Выбрать эксперта