Качественную рыбу, которая была раздела и упакована на корабле можно купить в интернет-магазине seafoodshop.ru. Такая рыба сохраняет вкус и полезные свойства долгое время.
Мы для ресторана заказываем свежайшую рыбу и мясо оптом вот в этой компании https://ekorfish.ru/. По поводу минимальной партии можете у менеджеров уточнить.