Так проще. Обычно снеговика делают без каких-то специальных приспособления, просто руками скатывая снег в большие валуны. Снег гораздо проще скатать в шар, чем носить его куда-то и лепить из него более сложные фигуры. Поэтому большинство классических снеговиков состоят из шаров снега.