Тут, как говорится, все элементарно. Просто копипастом вставляю, что входит в состав весьма распространенной шипучей таблетки:
лимонная кислота безводная; натрия карбонат безводный; натрия гидрокарбонат.
Кислота + сода в воде - получаем шипучку.