Думаю шанс смерти от инфекции будет не велик, хоть даже у данного человека нет иммунитета к самым страшным инфекциям. Все современные инфекции существовали на протяжении жизни всего человечества. Хоть сейчас они и видоизменялись. В современном обществе существует коллективный иммунитет: поголовная иммунизация населения от конкретной инфекции, в результате чего инфекция не встречается в популяции. Это например полиомиелит, его уничтожили ещё в 20 веке повсеместной вакцинацией. Иммунная система динамична, адаптируется.
А вот если человек этот засядет в Макдональдсе, то шанс смерти от инфаркта или инсульта имеется.