Давайте рассмотрим этот вопрос с позиции укрепления иммунитета. Некоторое время назад был проведён эксперимент, который показал, что рацион, включающий в себя увеличенное количество овощей и фруктов увеличивает иммунитет у людей в возрасте (именно у них иммунитет падает по сравнению с молодыми людьми).
Так что с этой точки зрения вегетарианство полезно.
Если совсем отказаться от продуктов животного происхождения, то белки можно получать из орехов и бобовых.
Другой вопрос - насколько к переходу на вегетарианство мотивирован человек. Но это уже другая тема.
А об эксперименте подробнее прочитайте в заметке "Борьба за иммунитет. Правильное и неправильное питание".
В заметке "Борьба за иммунитет. Правильное и неправильное питание" рассказано об эксперименте, косвенно подтверждающем, что вегетарианство полезно.
Овощи и фрукты повышают иммунитет, а белки можно получать из орехов и бобовых.
А дальше уже вопрос организации питания, мотивации и финансового состояния.
не забывайте, что вегетарианство -это бизнес...поэтому нужно с умом подходить к этому вопросу...в любом случае трупы-это вред....почитайте Уголева "Видовое питание..." и все прояснится....на личном опыте убедилась, что без мяса лучше...