Аксинья Кулешова
14 января 16:31.
1590

Каким образом продукт, не подразумевающий в своем составе каких-либо орехов вообще, может "содержать следы арахиса"?

Ответить
Ответить
Комментировать
0
Подписаться
3
5 ответов
Поделиться

Это чтобы не было судебных исков от аллергиков. 

Может хранятся продукты рядом, может транспортируются вместе или на одних тележках. Может цеха рядом и порошок летает в воздухе. Может линия выпускает то один продукт, то другой. Может остатки одного продукта перемалывают и добавляют в другой. 

12
Прокомментировать

Например потому, что оборудование, использующее для его производства, может контактировать с орехами. Например, какой-нибудь измельчитель, который в прошлой смене молол арахис, а в этой его почистили как смогли, и загрузили фундук. А потом человек, у которого острая аллергическая реакция, для которого достаточно мельчайшего кусочка вещщества, содержащего аллерген, получает отек Квинке из-за этого кусочка арахиса среди фундука или миндаля..

3
Прокомментировать

В случае наступления нежелательных для здоровья последствий, вплоть до смерти, изготовитель снимает с себя ответственность этим предупреждением. При наличии аллергии даже незначительное количество продукта - аллергена может сказаться на здоровье. Надпись - предупреждение просто облегчает все судебные тяжбы.

2
Прокомментировать
Читать ещё 2 ответа
Ответить