Вообще-то есть. В любом европейском или американском супермаркете огромный выбор газировок без сахара. Я думаю, что в России их нет, потому что у нас не так много людей придерживающихся здорового питания. Но в некоторых магазинах все же они встречаются.
Раньше газировок с сахарозаменителем почти не было на прилавках, только кола. Теперь многие производители дешевой газировки, обычно это региональные фирмы, поняли, что сахарозаменитель позволяет снизить стоимость газировки, и теперь в любом Магните множество газировки с аспартамом.
Потому, что маркетинг отдел счел это нецелесообразным.
Кола самый ходовой продукт на рынке, вот на его основе и сделали безсахарный вариант. Надругих может не окупатся.