Выпить крепкий сладкий чай или скушать что-нибудь сладкое, вроде печенья или конфет. Немного (15-30 минут) спокойно посидеть, желательно на свежем воздухе. Profit!
Если необходимо восстановиться непосредственно после сдачи крови,то нужно, во-первых, восполнить объем жидкости, которую потерял организм.
Сразу после действительно подойдет чай, причем сладкий, чтобы восполнить и запасы глюкозы. В перспективе необходимо употреблять больше жидкости.
Также хорошим советом будет нормализовать свой рацион , дабы ускорить восстановление клеток крови.