Нет, неправда. Точнее, реальная возможность на столько низкая,что можно на нее наплевать.
Не достаточно авиарежима -- потому что причина совсем не в том, что они мешают работе самолета. А в том, что если самолет попадет в воздушную яму, то твой девайс может улететь кому-то в лоб. Но многих это не остановит -- и приодится лгать более изящной причиной.
Логика не вполне просматривается: например, никто не трогает пассажиров, читающих книги и журналы, но электронный "ридер" заставят выключить, хотя наводка от него нулевая.
Насколько мне известно, реальный смысл в просьбе именно убрать устройства, в том числе и не излучающие передающие частоты, в том, чтобы пассажиры банально открыли глаза на окружающее - именно они смотрят во все иллюминаторы сразу и в салон, и первыми могут увидеть следы внешних неисправностей.
На эту тему было старенькое видео на YouTube: youtu.be
А так, могу сказать, что я всегда включаю авиарежим. Сколько не летала, постоянно пассажиры сидят со своими гаджетами. Не знаю, включён ли у них авиарежим или нет, однако, все путешествия (пока) проходили без эксцессов)