Во-первых, куда записывают?
Во-вторых, национальность определяется не по происхождению, а по языку, в первую очередь, по культуре - во вторую, а в третью, по ощущению самого индивидуума. На каком языке говорят и, что ещё главнее, думают дети татарина и белорусски? Чьи национальные обычаи они чтят, хотя бы, какие им даны имена? Без ответа на эти вопросы не возможно определить национальность.
На русском говорят все, пишут на русском, читают книги на русском, ведут русский образ жизни. Если национальная самоидентификация человека затруднена (ну не знает он другого языка и не поддерживает связь с диаспорой), то кем его записывать - естественно, русским.
В-третьих, дети татарина и славянки не могут быть метисами , потому что их родители принадлежат к европеоидной расе. И лучше не употреблять это слово в уничижительном контексте. Если бы не формальная разница в языке, отличить их внешне по национальному признаку очень сложно. Метисы это смешение европеоидов и индейцев-монголоидов.
Сейчас графа национальность в паспорте отсутствует . Следовательно детям национальность никто не преписывает . Другое дело что мой личный опыт с такими людьми говорит о том что большинство таких людей выбирают национальность матери , а не отца . А в случае с татарами , практика наследования национальности по отцу тем более не работает .