18% вопросов об алкоголе
Меня как-то спросили, мучает ли меня похмелье. Нет, ведь для того, чтобы случилось похмелье, нужно перестать пить. Лемми Килмистер
17 вопросов
1. Что с точки зрения биологии происходит в организме во время опьянения?2. Почему магазины и рестораны не продают крепкий алкоголь до 21 года, разве есть такое ограничение в законе?3. Как нужно пить алкоголь, чтобы потом не рвало?4. Правда ли, что понижение градуса ведет к ухудшению самочувствия? И почему?5. Почему у некоторых людей при опьянении случаются провалы в памяти и могут ли они со временем восстановиться?6. Что случится, если ввести алкоголь в вену?7. Почему при опьянении немеют пальцы и лицо?8. Почему, когда очень много выпьешь, отшибает память?9. Откуда взялся жест «постукивание пальцем по шее», когда хочется выпить?10. Откуда пошел вопрос "Ты меня уважаешь?" как предложение выпить? Почему отказ выпить - это неуважение, как это объяснить иностранцу?11. Правда ли, что женский алкоголизм не лечится, и откуда пошла эта фраза?12. В каких случаях употребление алкоголя может не навредить, а принести пользу организму?13. Что будет, если все-таки выпить снотворное с алкоголем, несмотря на предупреждение в инструкции?14. Можно ли похудеть, сидя только на алкоголе и сигаретах и что при этом произойдет с организмом?15. Сколько среднестатистическому человеку надо съесть конфет с ликером, чтобы ощутить опьянение?16. С чем смешать водку для получения вкусного коктейля?17. Сколько надо выпить воды перед сном, чтобы не было похмелья с утра?
2/17 Почему магазины и рестораны не продают крепкий алкоголь до 21 года, разве есть такое ограничение в законе?

Это скорее вызвано правовой неграмотностью сотрудников кафе или магазина, а вызвана она вероятно веяниями западного кино, в которых показывают закон совершенно другой страны.

Действия такие незаконные и вот почему:

Обратимся к пункту 2 статьи 16 Федерального закона «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции», которая устанавливает, что не допускается розничная продажа алкогольной продукции несовершеннолетним.

Иногда в кафе или в магазине могут ответить, что, мол, есть алкогольная и спиртосодержащая продукция. Этот довод рушится статьей 2 вышеназванного Закона: алкогольная продукция — пищевая продукция, которая произведена с использованием или без использования этилового спирта, произведенного из пищевого сырья, и (или) спиртосодержащей пищевой продукции, с содержанием этилового спирта более 0,5 процента объема готовой продукции.

Совершеннолетие у Российской Федерации установлено 18-летним возрастом, что подтверждает пункт 1 статьи 21 Гражданского кодекса РФ.

Некоторые скажут: «Мой ресторан (магазин) мои правила», но и тут будут не правы. Это подтверждает пункт 3 статьи 426 Гражданского кодекса РФ, а именно: отказ коммерческой организации от заключения публичного договора при наличии возможности предоставить потребителю соответствующие товары, услуги, выполнить для него соответствующие работы не допускается.

Таким образом, продажа алкоголя с 21 года незаконна. Некоторые субъекты РФ сейчас на своем уровне вводят соответствующий закон, но и его законность на мой взгляд сомнительна.

3/17 Как нужно пить алкоголь, чтобы потом не рвало?

Я не знаю, как объяснить это с химической точки зрения, но методом проб, ошибок и наблюдений выявил 4 основных правила:

1. Не стоит мешать напитки, приготовленные разным способом из разных продуктов (вино с пивом, коньяк с мартини и тд).

Так, например, если выпил несколько пинт светлого пива, а потом разбавил тёмным элем и сидором, то может расстроиться желудок, но рвать скорее всего не потянет. Если же опрокинул бутылку красного сухого, а затем решил разбавить это текилой, то скорее всего, будут проблемы.

2. Понижать градус напитка – не самая лучшая затея.

Бескомпромиссный способ заставить организм отравиться – выпить виски, а потом виски с колой.

3. В очень пьяном состоянии лучше не курить сигареты и побольше дышать свежим воздухом.

Замечал, что на природе реже случаются курьёзы с алкоголем. Да и вообще, лично меня после бурной пьянки тянет поехать куда-нибудь в лес, просто погулять. Сигареты и сидение в накуренном месте могут спровоцировать ваш желудок на извержение.

4. Рвотные порывы начинаются тогда, когда ты принял горизонтальное положение.

Это может быть вовсе опасно для жизни, ведь одна из самых распространенных смертей, связанных с алкоголем – "попадание рвотных масс в дыхательные пути". Поэтому нужно быть предельно внимательным и не засыпать на спине. А вообще, это очень тонкий момент, в какое время лучше всего идти спать: пока ты еще достаточно трезв, чтоб заснуть без вертолётов, или когда ты уже запредельно пьян и вырубишься через секунду после того, как ляжешь.

Если соблюдать эти правила и пить не самое гнусное пойло, то всё будет прекрасно.

4/17 Правда ли, что понижение градуса ведет к ухудшению самочувствия? И почему?

Конституция организма у каждого человека устроена по-разному. У меня не такая, как у моего окружения зачастую.

Например. Запивал Балтикой 9 виски White Horse, и со мной происходили разные коллапсы, в том числе -- внезапное отключение на середине спича. Но рвоты не случалось. Ничего не засорял.

А вот весело прыгая под покойного Боуи, бултыхая внутри себя водку Мягковъ, а потом и Шато Лафит, на лужайке сделал рагу. И не раз.

Алкоголь дарит нам вопросы. Утренние и вечные. На которые можно вспомнить ответ и те, что никому необъяснимы.

Так что, смешивайте и не смешивайте. Понижайте и не понижайте.

Всё равно однажды воздастся.

5/17 Почему у некоторых людей при опьянении случаются провалы в памяти и могут ли они со временем восстановиться?

При алкогольном опьянение у человека происходит затормаживание восприятия информации об окружающей среде. Так как этанол оказывает токсическое воздействие на клетки мозга, что затормаживает нервную проводимость. Короче говоря, провал в памяти возникает в следствии того, что информация просто не доходит до коры головного мозга. Провалы в памяти не восстановятся, так как информация об этих событиях просто не сформировалась.

6/17 Что случится, если ввести алкоголь в вену?
7/17 Почему при опьянении немеют пальцы и лицо?

Как мы знаем, при определенной концентрации в крови спиртное оказывает анестезирующее действие, сходное с эффектом от эфира или хлороформа. Достигается это за счет угнетения нервной системы – этанол вмешивается в процесс передачи импульсов от одной нервной клетки к другой. В результате сигнал о возникновении болевого ощущения от пораженного органа не доходит до мозга полностью либо частично.

Есть такой синдром - синдром позиционного сдавления, где травма, связана с длительным раздавливанием или сдавливанием мягких тканей и сосудов конечностей тяжелой массой. Данные травмы встречаются в 30% случаев в результате аварий, землетрясений, когда людей заваливает обвалами зданий, но и так же возникают при длительном сдавливании конечностей весом собственного тела у пациентов, находящихся в коматозном состоянии.

Патогенез СПС довольно сложен и связан с основными этиологическими факторами, отравлением экзотоксическими веществами наркотического действия и позиционной травмой, которая происходит во время длительного коматозного состояния. В патогенезе СПС большое значение имеет токсемия, связанная с протеолизом тканевых ферментов, погибших в результате ишемии, плазмопотери и болевого фактора. Воздействие миоглобина и других токсических метаболитов, освобождающихся из очага сдавленных и ишемизированных тканей, проявляется тяжелым эндотоксикозом, приводящим к нарушению функций многих органов и систем.

Не забывайте, что это дело случая. У среднестатистического человека при опьянении просто так лицо и конечности не будут неметь.

8/17 Почему, когда очень много выпьешь, отшибает память?

Если разъяснить доступно, то получается, что под воздействием этанола ухудшается обмен сигналами между нервными клетками - нейронами, ответственными за память. Происходит это за счет изменения биохимических процессов.

9/17 Откуда взялся жест «постукивание пальцем по шее», когда хочется выпить?

Про это есть одна легенда.

В 1830 году был поврежден шпиль Петропавловского собора в Петрограде. Вызвался делать починку человек по имени Пётр Телушкин. Он без лесов - с помощью одних лишь верёвок - поднялся на самых верх и проделал работы по починки покрытия креста и припайки крыла ангелу.

За проделанную работу ему былу выплачено вознаграждение от 1 до 5 тысяч рублей, однако после того, как о Телушкине была написана статья (если правильно помню - тогдашним президентом Академии Художеств) о "небесном кровельщике" заговорила вся Россия и его представили государю. Легенда гласит, что когда Телушкина спросили, есть ли что-нибудь, о чём он хочет попросить государя тот попросил лишь одну вещь - грамоту, позволяющую ему бесплатно получать выпивку в любом кабаке.

Как можно представить, Телушкин после этого часто напивался до потери памяти и терял грамоту. После того, как это повторилось несколько раз вместо новой грамоты ему поставили клеймо на горло, и он, заходя в очередной кабак просто стучал пальцами по нему, чтобы налили алкоголя.

Конец истории грустный - несмотря на славу и новые заказы Пётр Телушкин спился и умер через 3 года, в 1833.

10/17 Откуда пошел вопрос "Ты меня уважаешь?" как предложение выпить? Почему отказ выпить - это неуважение, как это объяснить иностранцу?

Еще в романе Петрония «Сатирикон» богач и транжира Трималхион, угощая гостей на пиру, велит подать вина и рабам, при этом строго настрого наказывает, чтобы тем, кто откажется пить, вино выливали на голову. Здесь очень важно уяснить особую роль вина как своего рода скрепляющей сути совместного пиршества, которое в греческом языке именуется симпосием (συμπόσιον < от глагола συμπίνω, т.е. пить совместно). Немаловажно учитывать также и древнюю культовую роль вина, которое выступало в своем роде испытанием. Все помним поговорку in vino veritas, суть которой, на самом деле, распознать нрав человека, с которым ты пируешь. Вино развязывает язык, потому что у трезвого на уме, то у пьяного на языке. Вино помогает приоткрыть тайны: и не случайно Мидас ловит Силена на винную приманку. Подробнее обо всем этом можно почитать: Лиссарраг Ф. Вино в потоке образов. М. 2008. Таким образом, обязательность потребления напитка на пиру уходит корнями в глубокую древность, не стоит записывать это на счет собственно русской культуры, это откровенный стереотип.

Если касаться конкретно русской культуры, то здесь стоит обратиться к запискам иностранцев о России XVI-XVII века. Угощение алкоголем составляло важную часть приема гостей. Голландец Николаас Витсен оставил очень яркое описание того, как при дворе царя Алексея Михайловича послов активно напаивали, подавая чаши с крепкими напитками и произнося тосты всегда со строго уговоренной очередностью. Первым и последним тостом всегда был тост за царя, между этими тостами шли прочие славословия в адрес тех или иных важных лиц (глав тех государств, которые прислали дипломатов, сыновей монарха etc). Отказаться пить такой тост - значит проявить неуважение к означенной важной персоне. Голландец очень красочно описывает, как наши дипломаты отказывались пить за глав иностранных государств прежде, чем за сыновей монарха, - в этом сказывалась степень уважения.

Ну и потом не стоит отметать такую традицию, как недопустимость отказа от угощения, что во многих культурах является прямым оскорблением для хозяина стола.

11/17 Правда ли, что женский алкоголизм не лечится, и откуда пошла эта фраза?

Все химические зависимости, в том числе алкоголизм, считаются более разрушительными для женщин, чем для мужчин. У этого есть ряд причин. Во-первых, у женщин меньше объем мышечной массы - соответственно, быстрее наступает опьянение. Этому способствует и меньшее количество воды в женском организме. Гормональные особенности женского организма предопределяют повышенную всасываемость этанола. Для достижения эффекта релаксации нужны более низкие дозы. Таким образом, зависимость формируется быстрее, риск ее развития выше даже при употреблении небольших доз. Тем не менее. женский алкоголизм излечим так же, как и мужской - это вопрос адекватного, своевременного и правильного лечения.

12/17 В каких случаях употребление алкоголя может не навредить, а принести пользу организму?

В случае употребления спирта и спиртосодержащих растворов (водки, например) наружно, как жидкости для обтирания, при лихорадке с целью понижения температуры тела и облегчения страданий, когда она выше 39 градусов.

13/17 Что будет, если все-таки выпить снотворное с алкоголем, несмотря на предупреждение в инструкции?

В большинстве случаев ничего особенного. Действие снотворного усилится, это как будто вы приняли не одну, а две таблетки. Можно внезапно опьянеть и попасть в неприятную ситуацию - выпили привычный бокал шампанского а развезло как от бутылки водки. Некоторые антидепрессанты имеют склонность провоцировать эпилептические припадки у предрасположенных лиц, алкоголь имеет то же свойство, возможны неожиданности.

И есть еще такая штука - патологическое опьянение, им страдают обычно люди, имеющие серьезный неврологические заболевания или травмы в прошлом. Такой человек немного выпьет и может потерять сознание или впасть в сумеречное состояние, когда он выполняет довольно сложные действия, но не отдает себе в них отчета и амнезирует их, или в виде приступа гнева и агрессии.

Но это частные случаи. Обычный человек легко прогнозирует совместное действие алкоголя и снотворного и уменьшает дозу того или другого.

14/17 Можно ли похудеть, сидя только на алкоголе и сигаретах и что при этом произойдет с организмом?

Мой знакомый японец похудел, питаясь только пивом и сигаретами. Скинул он очень много (килограмм 30 или 40), так как до этого он походил на начинающего сумоиста. Он очень любит пиво, часто по вечерам выпивал с друзьями пиво. Понимал он, конечно же, что толстеет еще больше, но от пива отказаться был не готов. Тогда он решил, что дело не в пиве, а в закуске к пиву, в которой куча калорий. Поэтому перешел на пиво без закуски. Ну и сигареты, который он и до того курил. В общем-то, это было все, что он употреблял.

Своим достижением он очень гордится и всем желающим советует попробовать пивную диету.

15/17 Сколько среднестатистическому человеку надо съесть конфет с ликером, чтобы ощутить опьянение?

Примерно столько же, сколько надо съесть шоколада, чтобы почувствовать прилив эндорфинов. То есть - тонны. На самом деле в конфетах не ликер, а его слабый раствор, сохраняющий лишь запах ликера.

16/17 С чем смешать водку для получения вкусного коктейля?

Слышали про шот "ионосфера"?Наливается водка,а сверху вишневый блейзер.Зубодробительное ,но на удивление вкусное сочетание.Для смелых.Выносит почти сразу.

17/17 Сколько надо выпить воды перед сном, чтобы не было похмелья с утра?

Проблема похмелья заключается не только (и не столько) в обезвоживании. Вообще, похмелье - штука достаточно занятная. Организм, стремясь избавиться от ядовитого для него этилового спирта, окисляет его до этилового альдегида (ацетальдегида), который по иронии является ещё более токсичным. Организм, стремясь избавиться от нового токсина, окисляет его до практически безвредной уксусной кислоты, которая в цикле Кребса окисляется до воды и углекислоты. Другими словами, организм избавляется от этилового спирта в два этапа, получая в процессе ещё более сильный токсин.

Так вот, у некоторых людей второй процесс проходит заметно медленнее (тут всё индивидуально), что и вызывает весь этот букет незабываемых ощущений.

К чему это я? Да, конечно самый надёжный способ быстро и безопасно избавиться от похмелья - не пить. Но, ясное дело, подобные мысли приходят только утром, когда уже поздно. Но выход есть всегда.

Ключ всех проблем - токсины, получающиеся в процессе потребления этилового спирта и окисления его до альдегидов. А значит вывод этих токсинов поможет привести Вас в чувство. Как при любом отравлении, тут Вам на помощь придут сорбенты. Активированный уголь на самом деле не очень эффективен и для достижения ощутимого эффекта его нужно сгрызть два-три стандарта. Учитывая то, что Вы уже пьяны, заморачиваться Вы уже не будете и просто плюнете на это. Полифепан (сорбент из хвойной древесины) - тоже вариант для смелых, потому как на вид и на вкус он как сушёная земля, хотя по моему опыту конкурентов по эффективности у него нет.

Очень хороший компромисс - ПОЛИСОРБ. Белый порошок диоксида кремния, пары столовых ложек которого вполне достаточно, напоминает тёртый мел и разводится в воде. Такую суспензию достаточно просто выпить и отвращения она не вызывает. При этом, он очень хорошо связывает токсины. Некоторые используют для тех же целей Энтеросгель - белый густой сорбент в тюбике, - но я его не тестировал, честно говоря.

Проверено: приём доброй дозы хорошего эффективного сорбента поможет на утро не жалеть о вчерашних злоупотреблениях. И в одном автор вопроса прав - сделать это лучше всего именно заранее - перед сном, например. Кстати, всё это справедливо и для любого другого отравления. Если так сложилось, что Вам пришлось наесться сомнительной пищи за неимением другого (каких-нибудь хот-догов из ларька или безымянный беляш), то можно сыграть на опережение и заправиться сорбентом. Хуже не будет.

Внимание! Имеются противопоказания. Необходимо проконсультироваться с врачом. Или как минимум внимательно прочитать инструкцию - наверняка Вы сами в курсе своих острых и хронических заболеваний на текущий момент. И будьте здоровы!