Ну у себя по месту конечно знаю, а что есть люди которые не знают? Я искренне сочувствую тем кто ни разу не попробовал. Хотя причины у каждого свои.
Я конечно химик та себе, но метанол это совсем другое, даже на первых парах метанол получали посредством сухой перегонки древесины.
Как собственно пиво (просроченное) может выделить метанол?